【高压锅压猪脚要多长时间】15分钟即可，这样的猪脚吃起来比较脆口，两广地区的酸甜猪脚就喜欢煮成这种程度的，如果牙口不太好，想吃软烂点的可以煮30分钟左右，加入八角、香叶等香料一起煮，口感会更好 。
高压锅，又叫力压锅，是这几十年来兴起的一种炊具，由于它可以大大缩短烹煮时间 ， 因此受到不少家庭欢迎 。
使用高压锅也存在一定的危险，烹煮前一定要将高压锅盖里的密封圈弄严实，中途不要开盖 ， 关火后也不能马上开盖 ， 要静置十分钟或者用冷水冲几分钟才能开盖 。
不要盛装过满，使用高压锅时里面的食物不能放满，尤其是豆类容易膨胀爆炸 。
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